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舌尖守道 质立茶魂

舌尖守道 质立茶魂

  • 分类: 食品安全资讯
  • 作者: J9直营集团官方网站
  • 发布时间:2026-06-03 13:36
  • 访问量:

【概要描述】

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  凭仗结实的专业能力和严苛的质量要求,他从通俗质检员逐渐成长为厂务副总司理、首席质量官,全面担任天福集团茶叶出产取质量系统扶植。现在,李治江不只是国度一级评茶师,更是茶行业的质量标杆人物,持续多年担任“天福杯”海峡两岸名茶邀请赛评委,担任高山乌龙茶组审评工做,以专业、著称。

  “茶叶是农产物,受气候、土壤、时节影响极大,没有尺度,质量就无从谈起。”李治江说。30多年来,他走遍福建、四川、浙江等焦点茶区,从种植、采摘、初制、精制到成品查验,每个环节都亲力亲为、全程把关。

  “做质量,起首要懂茶、爱茶;更要消费者、行业。”李治江说。只为一件事:让每一杯茶,都对得起消费者的信赖。

  “舌尖是第一道防地,尺度要比国标严,要比尺度严。”这句话,是李治江质量的焦点,也是天福集团持久的质量底线。

  面向将来,李治江照旧步履果断:“质量之,没有起点,只要接二连三的新起点。我会继续扎根茶财产,以更严尺度、更实行动、更新思,让中国茶更平安、更优良、更自傲地世界。”!

  他讲过一个实正在案例:曾有一批价值数百万元的茶叶原料,因混入0。1毫米细微毛发,被他整批退货。“质量没有‘差不多’,只要‘零缺陷’。”他说。为此,他鞭策投入135万元,引进高精度异物检测设备,可识别0。1毫米杂质,从泉源杜绝异物风险。

  除了质量管控,他还积极鞭策行业人才培育取尺度共建:深切茶园指点茶农尺度化种植,提拔原料质量;正在企业内部开展质量培训,培育懂保守、通尺度、会数字化手艺的质量步队;参取处所茶财产调研,鞭策财产提质增效。

  正在出产环节,李治江奉行“三检放过”:自检、互检、巡检,问题未查清不放过、义务未落实不放过、整改未到位不放过。正在霞浦白茶参不雅工场(投资1亿元),他从导扶植智能化萎凋车间、AI视觉分拣线道精准温控、洁净化流程,剔除杂质、分级定型,年加工能力达2000吨。

  李治江取茶的始于1995年。彼时中国茶财产尺度化程度不高,质量参差不齐,“凭经验、刚入行的他,从下层质检员做起,一干就是30多年。

  “一片茶叶,承载千年文化,毗连百万茶农生计,关乎亿万消费者健康。”李治江说,做为质量人,他的就是守好一片叶、做好一杯茶、不负一份信。

  集团整合MES、ERP、聪慧供应链等系统,建成聪慧出产办理平台,可及时全国17家工场出产数据、质量目标;通过企业微信,他能间接联系全国近1400店,快速响应一线质量反馈。

  从芳华年少到沉稳笃定,30余载工夫,李治江用严苛尺度守护茶质本色,用义务担任注释质量情怀,用立异活力鞭策行业前进,成为名副其实的中国茶行业舌尖守护者、质量建人。

  正在原料端,李治江奉行盲测+抽检双把关:每批墨绿必需经6位国度一级评茶师盲测,从外形、喷鼻气、汤色、味道、叶底五维评分,不及格间接拒收;同时抽样送天康检测核心(获CNAS承认),检测农残、沉金属等,及格方可入库。

  做为集团质量“掌门人”,他从导成立了笼盖质量取食物平安两大维度、100多项目标的全链条检测系统,环节目标高于国度尺度。他做为次要草拟人,参取制定宁德天福白茶企业尺度(Q/NDTF 0001S—2025)、漳州天福调味茶尺度(Q/ZZTF 0035S—2026),此中污染物、农药残留限量均严于国标要求,为行业尺度化供给主要参考。

  正在福建漳州天福茶厂,每天清晨8时,品管室的灯光准时亮起。6位身着白大褂的国度一级评茶师围坐审评台,滚水入杯,茶喷鼻升腾。有一个身影,总能从细微喷鼻气取汤色变化中,精准捕获质量的毫厘之差。他就是天福集团茶业出产事业体总司理兼首席质量官李治江,一位正在茶行业深耕30多年、以“舌尖为尺、为度”的质量守护者。

  “数字化不是替代保守评茶,而是让匠心更不变、更靠得住。”李治江说,以前靠人工放哨,不免疏漏;现正在数据及时预警,风险提前防控,质量更有保障。

  近年来,他全力鞭策天福数字化转型,建立“一品一码”全链溯源系统:每盒茶叶付与独一识别码,消费者扫码即可查看茶园产地、采摘时间、加工流程、检测演讲,实正实现“从茶园到茶杯”质量通明化。

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